Диета йогов

Философия внутреннего очищения предполагает и оздоровление собственного организма. Поэтому характер питания для йогов имеет немаловажное значение. Существуют отдельные правила по способу добывания, приготовления и употребления пищи. Особое внимание в йоге уделяется тщательному подбору продуктов, при этом всё вредное или бесполезное полностью исключается. Так какова же диета йогов?


1. Йоги рекомендуют свести к минимуму все продукты животного происхождения (мясо, рыба, птица). Исключение составляют молоко и мёд. Мясо содержит большое количество ядохимикатов, которые животное поглощает вместе с кормом, эти токсические вещества способствуют процессу гниения в кишечнике. Йоги отказываются от мяса ещё и по моральным соображениям, ведь человек не должен лишать животное жизни. Считается, что мясо может сделать человека злым, агрессивным и раздражительным.


2. Животные жиры и маргарин йоги также стараются исключать из своего рациона, поскольку они нарушают функционирование печени и способствуют развитию атеросклероза. При этом допускается использование небольшого количества растительного масла.

3. Поскольку сахар разрушает зубы и нарушает обмен веществ в организме, йоги рекомендуют заменить его на мёд, сладкие фрукты и ягоды. Известно, что врачи всего мира бьют тревогу по поводу чрезмерного употребления сахара и сахаросодержащих продуктов, которые в больших количествах оказываются крайне опасными для здоровья человека.


4. Предметом запретов для йогов является и концентрированная пища (сгущенное молоко, сливочное масло, сыр), поскольку её употребление приводит к перенапряжению органов пищеварения и вызывает нарушения обмена веществ.


5. Если мучное изделие содержит дрожжи, то его также не рекомендуется употреблять в пищу. Дело в том, что дрожжи активно подавляют микрофлору кишечника и снижают иммунитет. В Индии вместо хлеба используют пресные лепёшки, которые изготовляют в домашних условиях из зёрен пшеницы.


6. Понятно, что йоги не допускают в свой рацион питания какие-либо искусственные стимуляторы нервной системы (чай, кофе, алкоголь). Чрезмерно холодная или горячая пища также не подходит для употребления.


Но что же йоги рекомендуют? В первую очередь все естественные продукты: орехи, овощи, ягоды, зелень, фрукты, злаки, мёд и т. д. Также йоги советуют свести к минимуму всякую кулинарную обработку. Сегодня никто не будет оспаривать тот факт, что при варке и жарке продукты теряют многие свои питательные вещества. Особые требования предъявляются и к средствам приготовления – предпочтение отдаётся глиняной, стеклянной и фарфоровой посуде.


Интересно, что у йогов существует даже техника приёма пищи. Употреблять продукты лучше всего в хорошем настроении и в благоприятной эмоциональной обстановке. Более того - каждый акт питания необходимо переживать как естественный процесс единения с природой!


Похожие статьи:

Добавить комментарий